Čorbica od bundeve

Čorbica od bundeve je odličan dodatak jelu, a može da posluži i kao predjelo. Lako i brzo se srpema i veoma je ukusna.

Sastojci:

1 kockica putera
2-3 čena belog luka
1 lovorov list
2 kašičice cimeta
1/2 kašičice đumbira u prahu
so
biber
pileći bujon
2-3 šolje bundevinog pirea
1 šolja neutralne pavlake
voda

Priprema:

Beli luk izgnječiti, ili sitno iseckati, staviti u šerpu sa kockom putera. U posebnu činijicu spremiti začine: đumbir, cimet, lovorov list, so i biber. Pržiti beli luk dok se puter istopi pa dodati začine, dobro sve izmešati pa dodati bundevin pire* i pileći bujon. Kuvati dok ne provri. Smesu staviti u blender i izblendati pa dodati neutralnu pavlaku, sve izblendati i vrati u šerpu na šporet da se kuva još oko pet minuta, ukoliko je potrebno dodati vode.

Služiti uz kašiku jogurta i slaninu**

*Bundevin pire spremiti tako što bundevu očistite, iseckate na kocke, stavite u činiju sa vodom i obarite u mikrotalasnoj, 15 minuta na najjačoj temperaturi.

**Slaninu staviti u mikrotalasnu na minut, da se opusti, pa iseckati. Mast koju slanina pusti izliti u servirane činije sa čorbicom.

Želite još inspiracije za svoje keto putovanje?

Pogledajte naše knjige recepata pune ukusnih, zdravih obroka koje će vam pomoći da ostanete na pravom putu. Iskoristite kod KNJIGA50 za 50% popusta na sve knjige recepata! Takođe, ne propustite naše jedinstvene suvenire—majice, kecelje, podmetače za šerpe i rukavice za rernu—savršene za sve ljubitelje kuvanja! Kliknite ovde da saznate više i podržite naš rad.