Šareni keto rolati

Sastojci

3×3 jaja
3×3 kašike krem sira
3×3 kašike jogurta
3×1 kašika maslinovog ulja
3×1 kašičica praška za pecivo
100g spanaća (19 parčadi), 2 kašike ajvara (18 parčadi), 2 kašičice čia semena (18 parčadi)
So

250g maskarpone sira
200g slanine
200g barene šunke
50g čedar sira

Priprema

Kora sa čia semenom

• Razdvojiti tri belanceta od tri žumanceta u dve činije za mućenje.
• U žumanca dodati tri kašike krem sira, tri kašike kisele pavlake, kašiku maslinovog ulja i kašikicu praška za pecivo, pa umutiti da bude glatka smesa.
• Belanca ulupati u čvrst sneg pa u njih postepeno dodavati smesu od žumanaca i mešati kašikom. Kada se sve sjedini dodati dve kašikice čia semena i izmešati.
• Dobijenu smesu za koru razliti u tepsiju, prethodno obloženu papirom za pečenje i peći u rerni na 180 stepeni, 25-30 minuta.

Kora sa ajvarom puterom

• Razdvojiti tri belanceta od tri žumanceta u dve činije za mućenje.
• U žumanca dodati tri kašike krem sira, tri kašike kisele pavlake, kašiku maslinovog ulja, dve kašike ajvara putera i kašikicu praška za pecivo, pa umutiti da bude glatka smesa.
• Belanca ulupati u čvrst sneg pa u njih postepeno dodavati smesu od žumanaca i mešati kašikom.
• Dobijenu smesu za koru razliti u tepsiju, prethodno obloženu papirom za pečenje i peći u rerni na 180 stepeni, 25-30 minuta.

Kora od spanaća

• Razdvojiti tri belanceta od tri žumanceta. Belanca u činiju za mućenje, žumanca u blender.
• U žumanca dodati tri kašike krem sira, tri kašike kisele pavlake, kašiku maslinovog ulja, i kašikicu praška za pecivo, pa ublendati.
• Potom postepeno dodavati spanać i blendati dok smesa ne bude glatka. (Ukoliko nemate blender, spanać sitno iseckati u secku pa koru mutiti poput prethodne dve)
• Belanca ulupati u čvrst sneg pa u njih postepeno dodavati smesu od žumanaca i mešati kašikom.
• Dobijenu smesu za koru razliti u tepsiju, prethodno obloženu papirom za pečenje i peći u rerni na 180 stepeni, 25-30 minuta.

Priprema fila:

• Sitno iseckati barenu šunku i slaninu, čedar izrendati, pa sve sjediniti u činiji sa maskarpone sirom.
• Usitniti u secku i napraviti paštetu.
• Podeliti na tri jednaka dela.
• Kada se prva kora ispeče premazati je trećinom fila dok je još vruća, pa urolati.
• Postupak ponoviti 🥑❤️

Ukoliko čitate ovaj recept putem mejla, kliknite na link da pogledate snimak na jutjubu.

Preporučujemo iz naše prodavnice