Šareni keto rolati

Sastojci

3×3 jaja
3×3 kašike krem sira
3×3 kašike jogurta
3×1 kašika maslinovog ulja
3×1 kašičica praška za pecivo
100g spanaća (19 parčadi), 2 kašike ajvara (18 parčadi), 2 kašičice čia semena (18 parčadi)
So

250g maskarpone sira
200g slanine
200g barene šunke
50g čedar sira

Priprema

Kora sa čia semenom

• Razdvojiti tri belanceta od tri žumanceta u dve činije za mućenje.
• U žumanca dodati tri kašike krem sira, tri kašike kisele pavlake, kašiku maslinovog ulja i kašikicu praška za pecivo, pa umutiti da bude glatka smesa.
• Belanca ulupati u čvrst sneg pa u njih postepeno dodavati smesu od žumanaca i mešati kašikom. Kada se sve sjedini dodati dve kašikice čia semena i izmešati.
• Dobijenu smesu za koru razliti u tepsiju, prethodno obloženu papirom za pečenje i peći u rerni na 180 stepeni, 25-30 minuta.

Kora sa ajvarom puterom

• Razdvojiti tri belanceta od tri žumanceta u dve činije za mućenje.
• U žumanca dodati tri kašike krem sira, tri kašike kisele pavlake, kašiku maslinovog ulja, dve kašike ajvara putera i kašikicu praška za pecivo, pa umutiti da bude glatka smesa.
• Belanca ulupati u čvrst sneg pa u njih postepeno dodavati smesu od žumanaca i mešati kašikom.
• Dobijenu smesu za koru razliti u tepsiju, prethodno obloženu papirom za pečenje i peći u rerni na 180 stepeni, 25-30 minuta.

Kora od spanaća

• Razdvojiti tri belanceta od tri žumanceta. Belanca u činiju za mućenje, žumanca u blender.
• U žumanca dodati tri kašike krem sira, tri kašike kisele pavlake, kašiku maslinovog ulja, i kašikicu praška za pecivo, pa ublendati.
• Potom postepeno dodavati spanać i blendati dok smesa ne bude glatka. (Ukoliko nemate blender, spanać sitno iseckati u secku pa koru mutiti poput prethodne dve)
• Belanca ulupati u čvrst sneg pa u njih postepeno dodavati smesu od žumanaca i mešati kašikom.
• Dobijenu smesu za koru razliti u tepsiju, prethodno obloženu papirom za pečenje i peći u rerni na 180 stepeni, 25-30 minuta.

Priprema fila:

• Sitno iseckati barenu šunku i slaninu, čedar izrendati, pa sve sjediniti u činiji sa maskarpone sirom.
• Usitniti u secku i napraviti paštetu.
• Podeliti na tri jednaka dela.
• Kada se prva kora ispeče premazati je trećinom fila dok je još vruća, pa urolati.
• Postupak ponoviti 🥑❤️

Ukoliko čitate ovaj recept putem mejla, kliknite na link da pogledate snimak na jutjubu.

Želite još inspiracije za svoje keto putovanje?

Pogledajte naše knjige recepata pune ukusnih, zdravih obroka koje će vam pomoći da ostanete na pravom putu. Iskoristite kod KNJIGA50 za 50% popusta na sve knjige recepata! Takođe, ne propustite naše jedinstvene suvenire—majice, kecelje, podmetače za šerpe i rukavice za rernu—savršene za sve ljubitelje kuvanja! Kliknite ovde da saznate više i podržite naš rad.