Sanja danas za vas kuva ukusan keto ramen. Ramen je tradicionalno japansko jelo sa nudlama, tj. sa rezancima, ali ga ja Sanja prilagodila keto ishrani u ovom ramenu sada može da se uživa bez griže savesti i bez brige o ugljenim hidratima.
Sastojci:
- 2 tikvice (410g)
- 3 komada belog mesa (690g)
- 30g šargarepe
- 30g pečuraka
- 6 listova bok čoja (ili kineskog kupusa 30g)
- 600ml pilećeg bujona
- 3 barena jaja
- 4 kašike ulja ili putera (ja sam koristila avokadovo ulje)
- 1 kašičica crnog luka u prahu
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 1/2 kašičice vlašca u prahu
- So i biber
Nutritivne vrednosti
Dobije se 3 porcije, vrednosti jedne,
Kalorije: 620,8
Masti: 31,3g
Protein: 78,9g
Ugljeni hidrati: 6g
Priprema:
Pileći bujon staviti u šerpu, dodati vlašac, crni i beli luk u prahu, izmešati i kada provri dodati listove bok čoja, šargarepu iseckanu na kolutiće i pečurke iseckane na listiće, pa skloniti sa vatre i poklopiti.
U tiganju na odabranoj masnoći ispržiti belo meso isečeno na trakice. Ispečeno meso servirati na dno činija za posluživanje (deo mesa ostaviti za dekoraciju).
U istom tiganju u ostatku masnoće kratko ispržiti tikvice isečene na rezance. Tikvice servirati preko mesa.
Zatim sve preliti skuvanim bujonom i od gore ukrasiti bok čojem, pečurkama, šargarepom, preostalim mesom i barenim jajima.
Sve posoliti i pobiberiti po ukusu.
