Keto ramen

Sanja danas za vas kuva ukusan keto ramen. Ramen je tradicionalno japansko jelo sa nudlama, tj. sa rezancima, ali ga ja Sanja prilagodila keto ishrani u ovom ramenu sada može da se uživa bez griže savesti i bez brige o ugljenim hidratima.

Sastojci:

• 2 tikvice (410g)
• 3 komada belog mesa (690g)
• 30g šargarepe
• 30g pečuraka
• 6 listova bok čoja (ili kineskog kupusa 30g)
• 600ml pilećeg bujona
• 3 barena jaja
• 4 kašike ulja ili putera (ja sam koristila avokadovo ulje)
• 1 kašičica crnog luka u prahu
• 1/2 kašičice belog luka u prahu
• 1/2 kašičice vlašca u prahu
• So i biber

Nutritivne vrednosti

Dobije se 3 porcije, vrednosti jedne,

Kalorije: 620,8
Masti: 31,3g
Protein: 78,9g
Ugljeni hidrati: 6g

Priprema:

Pileći bujon staviti u šerpu, dodati vlašac, crni i beli luk u prahu, izmešati i kada provri dodati listove bok čoja, šargarepu iseckanu na kolutiće i pečurke iseckane na listiće, pa skloniti sa vatre i poklopiti.

U tiganju na odabranoj masnoći ispržiti belo meso isečeno na trakice. Ispečeno meso servirati na dno činija za posluživanje (deo mesa ostaviti za dekoraciju).

U istom tiganju u ostatku masnoće kratko ispržiti tikvice isečene na rezance. Tikvice servirati preko mesa.

Zatim sve preliti skuvanim bujonom i od gore ukrasiti bok čojem, pečurkama, šargarepom, preostalim mesom i barenim jajima.

Sve posoliti i pobiberiti po ukusu.

Želite još inspiracije za svoje keto putovanje?

Pogledajte naše knjige recepata pune ukusnih, zdravih obroka koje će vam pomoći da ostanete na pravom putu. Iskoristite kod KNJIGA50 za 50% popusta na sve knjige recepata! Takođe, ne propustite naše jedinstvene suvenire—majice, kecelje, podmetače za šerpe i rukavice za rernu—savršene za sve ljubitelje kuvanja! Kliknite ovde da saznate više i podržite naš rad.