Sanja je ove nedelje spremala kikiriki rolat. Kao i svaki prethodni dezert i ovaj je u potpunosti bez šećera, glutena, i uz minimum ugljenih hidrata po parčetu i apsolutno je keto dezert.
Sastojci:
Potrebno je za koru:
4 jaja
60g bademovog brašna
Stevija (4g)
Potrebno je za fil:
60ml kokosovog ulja
200g kikirki putera
3 kasikice kakaa
1 kašikica arome vanile
Stevija (8g)
Potrebno je za glaziru:
30g kikirki putera
30ml kokosovog ulja
2 kasikice kakaa
Stevija (3g)
Nutritivna vrednost:
Dobije se 16 parčadi
Vrednosti jednog parčeta
Kalorije: 169,9
Masti: 14,3g
Protein: 5,9g
Ugljeni hidrati: 4,4g
Priprema:
Priprema kore:
Razdvojiti belanca i žumanca. Belanca staviti u dublju činiju za mućenje, a žumanca ostaviti u maloj činijici sa strane.
Belanca mikserom umutiti u čvrst sneg pa dodati steviju i još malo umutiti. Odložiti mikser, a mutilicom polako umešati bademovo brašno i žumanca sa belancima.
Razliti u tepsiju prethodno obloženu papirom za pečenje i peći u rerni na 180 stepeni, 15 minuta.
Priprema fila:
U činiju staviti kikiriki puter, steviju, kakao, kokosovo ulje i aromu vanile pa sve umutiti mikserom.
Priprema glazure:
Sve sastojke dobro izmešati.
Fil premazati preko kore, pa koru urolati i premazati glazurom. Ostaviti u frižider dva sata pre sečenja.
