Uskršnji mramorni kolač, bez brašna, bez glutena i bez šećera

Ovaj kolač je odlučan za uskršnju trpezu, ali se takođe može praviti u bilo kojoj drugoj prilici, posebno ako imate različite modele. Odličan je za decu, jer je potpuno zdrav i mogu ga bezbrižno jesti, baš kao i odrasli.

Sastojci:

• 8 jaja
• 8 kašika kokosovog ulja (120ml)
• 100g bademovog brašna
• 2 kašičice praška za pecivo
• 1 kašika arome vanile
• 1 merica proteina od vanile
• 100g malina (ili jagoda, kupina, borovnica…)
• Stevija (15g)

Nutritivna vrednost:

Dobila sam 16 parčića
Vrednosti jednog
Kalorije: 142,8
Masti: 12,2g
Protein: 5,9g
Ugljeni hidrati: 2,4g

Priprema:

Razdvojiti belnca od žumanaca od 4 jaja, pa belanca ulupati u čvrst sneg.
U drugoj činiji sjediniti žumanca, 4 kašike kokosovog ulja, 7g stevije, aromu i protein od vanile, 1 kašičicu praška za pecivo i 50g bademovog brašna.

U smesu od žumanaca, polako, kašikom dodavati sneg od belanaca. Izmešati. Razliti u manju tepsiju i peći u rerni na 210 stepeni, oko 25 minuta.

Kada se kora ispeče i malo prohladi, modlicom željenog oblika vaditi kolačiće. Ostatak kore samleti u secku.
Razdvojiti belnca od žumanaca od preostala 4 jaja, pa belanca ulupati u čvrst sneg.

U drugoj činiji sjediniti žumanca, 4 kašike kokosovog ulja, 7g stevije, 1 kašiku kakaa, 1 kašičicu praška za pecivo, samlevenu koru i 50g bademovog brašna.

U smesu od žumanaca, polako, kašikom dodavati sneg od belanaca. Izmešati.

Otprilike polovinu smese razliti u uzani kalup za hleb obložen papirom za pečenje pa po sredini, u vozić, poređati kalupom izvađene kolačiće iz svetle kore, dužinom celog kalupa. Potom sve preliti ostatkom testa. Peći u rerni na 210 stepeni, oko 25 minuta.

Preporučujemo iz naše prodavnice