Pre dve nedelje Dinka nam je poslala mejl u kom je s nama podelila da je pravila karnivor hleb i da joj se mnogo dopao. Sanja i ja smo podigli obrve i brže bolje potražili recept za hleb životinjskog porekla, koji nije mogao ni da nam padne na pamet da postoji, ali ispostavilo se da postoji i da je jednom rečju – fenomenalan!
Sastojci:
- 8 jaja
- 140g brašna od svinjske kože
- 450g mlevenog mesa
- So
Nutritivna vrednost:
Dobije se osam zemički,
a vrednost jedne je:
Kalorije: 384,9
Masti: 23,9g
Protein: 42g
Ugljeni hidrati: 0,4g
Priprema:
Razdvojiti žumanca i belanca. Belanca mikserom umutiti u čvrst sneg.
Žumanca i mleveno meso umutiti u secku ili blenderu u glatku smesu. Posoliti i dodati polovinu umucenih belanaca, pa sve umutiti u blenderu ili secku.
Presuti smesu u činiju za mućenje i polako dodavati ostatak belanaca i mešati lagano žicom za mućenje.
Na kraju dodati i brašno od svinjske kože i izmešati.
Kašikom oblikovati somune na tepsiji premazanoj puterom.
Peći u rerni na 200 stepeni oko 25 minuta.
