Uticaj keto ishrane na bubrege

septembar 8, 2020

Mnogi su čuli da keto može loše da utiče na bubrege i da može da stvori kamen u bubregu, ali te tvrdnje nisu osnovane, štaviše postoji mnoštvo istraživanja koja ukazuju na to da keto može da pozitivno da utiče na bubrege.

Jedan od razloga zašto se ljudi brinu je zato što postoji verovanje da dijete koje podrazumevaju visok unos proteina mogu da izazovu štetu na bubrezima.

Prvo što bi morali da znamo povodom keto ishrane jeste da keto ishrana podrazumeva umeren, a ne visok unos proteina, i to je prvi razlog zbog kog ne bi trebalo da brinemo, ali još važniji razlog zbog kog ne bi trebalo da brinemo jeste što su naučnici 2018 godine izvršili meta analizu 40 studija koje se obavljene u prethodnih nekoliko decenija i došli su do zaključka da količina proteina unešena kroz ishranu ni u kom slučaju ne može negativno da utiče na bubrege. (1)

Visok nivo šećera u krvi i visok nivo insulina povećavaju količinu krvi koja se filtrira u bubrezima i to može da izazove štetu na manjim bubrežnim kapilarima, pa keto dijeta, baš zato što smanjuje nivo šećera i nivo insulina, smanjuje i rizik od povrede tih kapilara, tj. štiti bubrege. (2) (4)

Ono što zapravo šteti bubrezima jesu:

dijabetes,
gojaznost,
visok krvni pritisak,
pušenje,
srčani udar,
genetsk faktor,
i starost (sariji od 60 imaju veći rizik da obole od bolesti bubrega),

Keto ishrana će vam upravo pomoći povodom nekih od ovih stvari; neće vam pomoći da prestanete da pušite, neće vas učiniti mlađim, ali će vas učiniti manje gojaznim, smanjiće vaš krvni pritisak i pomoći će vam da se rešite dijabetesa tipa II i insulinske rezistencije, a pomoći će vam da sprečite srčani udar i da se spreči aktiviranje gena koji mogu da izazovu određene bolesti. (3) (5) (6) (7) (8)

Ljudi takođe brinu zbog kamena u bubregu. Navodno, keto ishrana može da izazove kamen u bubregu (10), ali to kako tvrde drugi, to je potpuno netačno. (11).

Sve dok pijemo dovoljno vode i dok unosimo dovoljno elektrolita, bilo kroz ishranu ili suplementaciju, ne bi trebalo da brinemo o kamenu u bubregu.

Ketoza je potpuno normalno stanje za čoveka, posebno ako pogledamo kako su naši preci jeli. (9) Oni nisu imali svakodnevni pristup ugljenim hidratima i veći deo godine provodili su u ketozi, jedući šta ulove, a voće i povrće su jeli samo u sezoni, a voće i povrće koje su naši preci jeli je sadržalo mnogo manje šećera nego današnje povrće, a posebno voće.

Široka upotreba žitarica u našoj ishrani se pojavila pre nekih 12 hiljada godina. Ugljeni hidrati nikada nisu postojali u izobilju u ljudskoj ishrani, a posebno ne prerađeni ugljeni hidrati koje danas imamo i koji su se pojavili u poslednjih 70 godina, poput raznih grickalica, poslastica i slatkih napitaka.

Objektivno gledano, keto, LCHF, ishrana se slobodno mogu nazvati izvornom, ljudskom ishranom, jer su se ljudi upravo tako hranili kroz čitavu istoriju postojanja i ne postoji razlog za brigu kada je u pitanju zdravlje i keto ishrana jer na keto ishrani izbacujemo isključivo ono što nam nije prirodno da jedemo.

Izvori: