Info, Recepti i mnogo toga još

Motivacija

Nije važno odakle sam sve dok znadeš kuda putujem

Prošle nedelje smo govorili o tome kako je naš karnivor izazov u trajanju od 90 dana propao zbog našeg suočavanja sa stresom, gde smo, svesno ili nesvesno, utehu tražili u hrani koja nije baš dobra za naše telo. Onda smo dobili mejl od jednog našeg pratioca koji je želeo da ostane anoniman, a u tom mejlu smo saznali njegovo iskustvo sa skidanjem kilograma, on je sa 135kg došao na nekih 90kg i još uvek pokušava

Ishrana

Zašto nam je propao karnivor izazov od 90 dana

Mogu slobodno da kažem da je naš izazov 90 dana karnivor ishrane propao. Plan je bio da 90 dana ne jedmo ništa osim namirnica životonjskog porekla, a od kad smo napravili prvi “cheat day” imamo ih svake nedelje, bar jedanput. Izazov nije u potpunosti propao jer i dalje smo bar 5 dana nedeljno na karnivor ishrani, ali zbog raznih okolnosti imamo “cheat day” jedanput do dva puta nedeljno. I da se razumemo 5 dana nedeljno

Keto

Stolica na keto/LCHF ishrani

Pre neki dan smo Sanja, Nataša i ja išli u park, i mislio sam da je idealna prilika da snimim vlog koji je usko vezan za moje iskustvo povodom stolice, odnosno rada creva na keto/lchf i karnivor ishrani. Ali, moj mikrofon je u određenim momentima odlučio da prestane da radi, i pažljivo je birao baš momente u kojima ja nešto govorim, pa sad sve to što sam rekao u parku, moram da vam kažem ovde.

Glavna jela

Ćufte od džigerica i mesa

Ako ste neko ko ne voli ukus džigerice, a želite da je jedete jer je veoma nutritivna, ovo je jedan od načina da je spremite i da „prigušite“ opori ukus koji ne prija svakome. Sastojci: 500-600g svinjetine (ili nekog drugog mesa) 350-400g džigerice (svinjske ili goveđe) 30g putera 100g čedar sira (ili nekog drugog sira) So Priprema: Govedinu, džigericu i puter samleti, posoliti i izmešati pa oblikovati u osam ćufti. Poređati ih u vatrostalnu tepsiju

Ishrana

Koja ishrana je dobra za dijabetes tipa II? | Ishrana za dijabetečare

Dijabetes tipa II je hronično oboljenje koje nastaje kao posledica loše ishrane i lošeg životnog stila, uopšteno. Kada je nešto uzrokovano lošom ishranom, nameće se pitanje da li može biti izlečeno dobrom ishranom i ako može, koja je to ishrana? 2017. godine objavljena je studija koja je za cilj imala da utvrdi koja ishrana je bolja za dijabetes tipa II; keto ishrana, što znači umanjen unos ugljenih hidrata, ili ishrana koja podrazumeva umanjen unos masti,

Podcast

Podcast br. 5 – Studija koja pokazuje da je kalorijski deficit bolji od periodičnog posta!?

Današnja glavna tema podcasta je studija koja je nedavno objavljena i koja dokazuje da je kalorijski deficit efikasniji pri gubljenju kilograma od posta. Ulazimo nešto dublje u analizu same studije, i ističemo zašto bi neke studije trebalo uzimati sa rezervom. Pored toga govorimo o našoj karnivor promeni, budućim planovima, još malo o cheat day-u. Izvori: Video dr Ken D Berry – https://youtu.be/qyYHRce0vL4 Studija: https://stm.sciencemag.org/content/scitransmed/13/598/eabd8034.full.pdf

Dodaci jelu

Proteinski hleb, pogodan za karnivor, keto, LCHF i sve druge ishrane

Sanja je spremala karnivor hleb, ali samim tim što nema mnogo ugljenih hidrata, nema brašna, ni glutena, pogodan je za ma koju ishranu. Ovo je zapravo mesni hleb, mesna vekna, i pre nego što je budete jeli, sačekajte da se dobro ohladi i da ispari voda koja se zadržala, posebno ako ne volite taj ukus kuvanog mesa. Sastojci: 225g mlevene govedine 225g mlevene piletine 10 jaja 1/4 šolje narendanog parmezana (ili 1 šolja narendane mocarele)

Namirnice

Džigerica – super namirnica koja je jeftina, pristupačna i uvek dostupna, a za koju smo zaboravili

U lovačko sakupljačkim društvima, samo oni sa plemenskim zajdnicama, samo oni sa najvišim društvenim statusom imaju privilegiju da jedu ovu izuzetno nutritivnu namirnciu, a mi smo potpuno zaboravili na nju. Kada kažemo super namirnica mislimo pre svega na namirnice koje su nutritivno bogate, sadrže mnoge vitamine i minerale, i prve asocijacije su nam određene vrste povrća poput kelja, ili voća poput borovnice i aronije. Jedan od problema sa ovim namirnicama je činjenica da nisu dostupne

Dezerti

Karnivor čizkejk

Još jedan recept kog nam je Dinka prosledila i kog je Sanja još jedanput modifikovala tako da bude bliže karnivor ishrani, jer ipak ne može biti 100% karnivor uz whey protein u kom je dodato nešto mizerno šećera, ali ako nađete whey protein bez dodatog šećera, vioala – imaćete karnivor čizkejk. Sastojci: Potrebno je:500g maskarpone sira (ili krem sira)5 jaja60g proteina (vanila)130g putera Nutritivna vrednost: Dobila sa 8 parčadiVrednosti jednogKalorije: 404,7Masti: 37,7gProtein: 13,9gUgljeni hidrati: 2,5g