Info, Recepti i mnogo toga još

Dezerti

Čizkejk od kikiriki putera

Danas za vas spremao čizkejk od kikiriki putera, kog nije potrebno peći, već su svi sastojci sirovi i potrebno je čuvati tortu u frižideru. Potrebno je za podlogu: 1 šolja bademovog brašna (90g) 1/2 šolje kokosovog ulja (ili putera) 1g stevije Potrebno je za tamni deo fila: 250g krem sira 4 kašike kakaa 2 kašičice kokosovog ulja 1/2 kašičice arome vanile 1/4 šolje neutralne pavlake Stevija Potrebno je za svetliji deo fila: 250g krem sira

Periodični post

Suplementi na postu

Postoje mnoge prednosti posta. Post nam unapređuje metaboličko zdravlje, insulinsku senzitivnost, pomaže nam da se otarasimo viška kilograma, može da aktivira autofagiju, ali mnogi se brinu da zbog toga što neće jesti u toku dana, neće unositi vitamine i minerale koji su ključni za naše dobrostanje i samim tim plaše se da će stvoriti više štete nego koristi, pa onda uzimaju suplemente u vidu vitamina i minerala. Zbog toga, pitanje koje često dobijamo jeste: “Da

Napici

Brazilska limunada

Danas za vas spremamo brazilsku limunadu. Sanja je recept za ovu limunadu pronašla na pinterestu, a odlučila se da napravi tako nešto jer je bila inspirisana avanturističkom igrom koju je pronašla na jednom instagram profilu (https://www.instagram.com/bubamarina_kuhinja/). Naime, Bubamarina kuhinja je odlučila organizuje izazov putovanja u doba kada nam je kretanje ograničeno tako što ćemo spremati jela (ili napitke) iz nekih drugih zemalja, pa da bar na taj način otputujemo nekud. Ova limunada, obzirom da ima

Autofagija

Kafa aktivira autofagiju

Kafa je jedan od omiljenih napitaka koje čovek konzumira i posebno je popularna kod nas, na Balkanu, gde se ovaj napitak služi gostima ali se rado pije zajedno sa članovima porodice. Jedno od čestih pitanja koje dobijamo jeste da li kafa prekida autofagiju i da li bismo smeli piti kafu u toku posta? Naš odgovor je ne samo da kafa ne prekida autofagiju, već kafa vrlo verovatno pokreće autofagiju. Autofagija je proces koji se odvija

Glavna jela

Irish pub omlet

Danas za vas spremamo omlet koji je inspirisan doručkom kog smo videli u jednom vlogu. Sastojci: 3 kašike maslinovog ulja 7 jaja 7-8 listova slanine (145g) 150g mocarele 150g gauda sira So, biber i začini po želji Priprema: Jaja razbiti u činiju za mućenje, dodati so, biber, začine po želji i tri kašike kokosovog ulja. Sve dobro umutiti žicom za mućenje. Ugrejati tiganj, složiti 1-2 lista slanine pa preliti jednom kutlačom jaja (kao palačinke). Posuti

Ishrana

Zašto bi trebalo da jedemo avokado?

Zašto je avokado dobar, zašto ga mnogi preporučuju i zašto svi oni koji su na keto ili low carb ishrani obožavaju ovu voćku? Jedan prosečan avokado sadrži (200g), sadrži 29g masti, 17g ugljenih hidrata, od kojih su čak 13g vlakna, i avokado još sadrži oko 4g proteina. Avokado je, kao što smo videli, većim delom mast, i on predstavlja jedan od najboljih izvora masti na keto ishrani. Veliki deo masti avokada sastavljen je od oleinske

Dodaci jelu

Domaći keto majonez

Danas za vas spremamo domaći keto majonez. Ovaj majonez je mnogo zdraviji od kupovnog majoneza jer se pravi od zdravih ulja. Sastojci: 3 žumanceta 300ml maslinovog ulja 1 kašičica senfa Sok od jednog limuna/limete Malo soli i bibera Priprema: U dublju činiju za mućenje staviti žumanca i senf, pa ih dobro umutiti mikserom. Polako dodavati ulje uz neprestano mućenje. Na kraju dodati sok od jednog limuna i malo soli i bibera i kratko umutiti. Nutritivna

Autofagija

Keto ishrana aktivira autofagiju u mozgu

Prošlog meseca, Kembridž je objavio jedan veoma interesantan članak u Zborniku radova Društva nutricionista (Proceedings of The Nutrition Society), a naslov tog članka je “Makroautofagija u mozgu na keto ishrani” (Brain macroautophagy on the ketogenic diet). Proces autofagije i makroautofagije se odvija na isti način. U prisustvu oređenih proteina i gena odgovornih za aktivaciju autofagije, unutar ćelije formira se membrana i obavija organele, proteine, patogene i druge materije koje se mogu naći u ćeliji. Kada

Dezerti

Rafaelo torta

Danas za vas spremamo rafelo tortu bez brašna i bez šećera. Sastojci: 500g maskarpone sira 500g krem sira 100g kokosa 150g putera 120g lešnika 6 jaja 2 kašikice praška za pecivo 1 kašika arome vanile stevija Priprema: Kora: Prave se dve kore i potpuno su iste. Lešnike samleti, ali prethodno izdvojiti 16 celih za kuglice. Za jednu koru je potrebno razdvojiti tri belanceta od tri žumanceta. Belanca ulupati u čvrst sneg pa dodavati žumanca jedno

Ishrana

Šta je holesterol?

Svi smo čuli za holesterol. To je nešto što se nalazi u masnoj hrani i što bi trebalo da izbegavamo po svaku cenu. Znamo da postoji dobar i loš holesterol. Ali zašto je loš holesterol loš i da li je zaista loš? Koja je njegova uloga? Da li bi zaista trebalo da ga izbegavamo? Da li znate da telo proizvodi sopstveni holesterol? Kada uradimo krvnu sliku, u odeljku “lipidi” što znači masti, naći ćemo HDL,