Kafa je jedan od omiljenih napitaka koje čovek konzumira i posebno je popularna kod nas, na Balkanu, gde se ovaj napitak služi gostima ali se rado pije zajedno sa članovima porodice. Jedno od čestih pitanja koje dobijamo jeste da li kafa prekida autofagiju i da li bismo smeli piti kafu u toku posta? Naš odgovor je ne samo da kafa ne prekida autofagiju, već kafa vrlo verovatno pokreće autofagiju. Autofagija je proces koji se odvija
Danas za vas spremamo omlet koji je inspirisan doručkom kog smo videli u jednom vlogu. Sastojci: 3 kašike maslinovog ulja 7 jaja 7-8 listova slanine (145g) 150g mocarele 150g gauda sira So, biber i začini po želji Priprema: Jaja razbiti u činiju za mućenje, dodati so, biber, začine po želji i tri kašike kokosovog ulja. Sve dobro umutiti žicom za mućenje. Ugrejati tiganj, složiti 1-2 lista slanine pa preliti jednom kutlačom jaja (kao palačinke). Posuti
Zašto je avokado dobar, zašto ga mnogi preporučuju i zašto svi oni koji su na keto ili low carb ishrani obožavaju ovu voćku? Jedan prosečan avokado sadrži (200g), sadrži 29g masti, 17g ugljenih hidrata, od kojih su čak 13g vlakna, i avokado još sadrži oko 4g proteina. Avokado je, kao što smo videli, većim delom mast, i on predstavlja jedan od najboljih izvora masti na keto ishrani. Veliki deo masti avokada sastavljen je od oleinske
Danas za vas spremamo domaći keto majonez. Ovaj majonez je mnogo zdraviji od kupovnog majoneza jer se pravi od zdravih ulja. Sastojci: 3 žumanceta 300ml maslinovog ulja 1 kašičica senfa Sok od jednog limuna/limete Malo soli i bibera Priprema: U dublju činiju za mućenje staviti žumanca i senf, pa ih dobro umutiti mikserom. Polako dodavati ulje uz neprestano mućenje. Na kraju dodati sok od jednog limuna i malo soli i bibera i kratko umutiti. Nutritivna
Prošlog meseca, Kembridž je objavio jedan veoma interesantan članak u Zborniku radova Društva nutricionista (Proceedings of The Nutrition Society), a naslov tog članka je “Makroautofagija u mozgu na keto ishrani” (Brain macroautophagy on the ketogenic diet). Proces autofagije i makroautofagije se odvija na isti način. U prisustvu oređenih proteina i gena odgovornih za aktivaciju autofagije, unutar ćelije formira se membrana i obavija organele, proteine, patogene i druge materije koje se mogu naći u ćeliji. Kada
Danas za vas spremamo rafelo tortu bez brašna i bez šećera. Sastojci: 500g maskarpone sira 500g krem sira 100g kokosa 150g putera 120g lešnika 6 jaja 2 kašikice praška za pecivo 1 kašika arome vanile stevija Priprema: Kora: Prave se dve kore i potpuno su iste. Lešnike samleti, ali prethodno izdvojiti 16 celih za kuglice. Za jednu koru je potrebno razdvojiti tri belanceta od tri žumanceta. Belanca ulupati u čvrst sneg pa dodavati žumanca jedno
Svi smo čuli za holesterol. To je nešto što se nalazi u masnoj hrani i što bi trebalo da izbegavamo po svaku cenu. Znamo da postoji dobar i loš holesterol. Ali zašto je loš holesterol loš i da li je zaista loš? Koja je njegova uloga? Da li bi zaista trebalo da ga izbegavamo? Da li znate da telo proizvodi sopstveni holesterol? Kada uradimo krvnu sliku, u odeljku “lipidi” što znači masti, naći ćemo HDL,
Danas za vas spremamo keto palačinke ili kako smo ih mi nazvali jajočinke bez brašna. Sastojci: 7 jaja 4 kašika maslinovog ulja 250g maskarpone sira 100g slanine 2 komada barenog belog mesa (385g) 50g čedar sira Priprema: Jaja ulupati, dodati 3 kašike maslinovog ulja, so i biber i sve dobro izmešati. U tiganju ugrejati jednu kašiku maslinovog ulja i razlivati jaja poput palačinki, peći poklopljene, samo sa jedne strane. U secka staviti maskarpone sir, slaninu,
Pitanja koja često imamo prilike da sretnemo su: Da li je alkohol keto? Da li možemo da pijemo alkohol ako smo na keto ishrani? Ako možemo šta tačno možemo da pijemo… Najkraće rečeno – alkohol NIJE keto, šta god da vam drugi kažu, alkohol je toksin, alkohol se metaboliše u jetri, kada se nalazi u organizmu on ima prioritet da bude metabolisan kako bi se što pre izbacio iz organizma, i alkhol stoga NIJE keto.
Sastojci: 1 karfiol (450g) 6 kašika putera 4 kašike narendanog parmezana 2 kašike neutralne pavalaku 2 kašike krem sira 2 čena belog luka So i biber Priprema: Karfiol obariti pa staviti u secka sa ostalim sastojcima i dobro iseckati. Ukoliko se i beli ouk isecka sa svime, aroma luka bude jača, pa ako ne volite jako aromu belog luka, iseckajte ga ručno i izmesajte sa pireom. Nutritivna vrednost: Masti Protein Ugljeni hidrati Kalorije 23,8g 5,1g