Guacamole

Sanja je spremila guacamole. Ovo jelo je poreklom iz Južne Amerike. Glavni sastojak je avokado, dodaje se crni luk, sok od limuna ili limete, začini, a možete dodati i neko drugo povrće poput paprike ili paradajza, ili pak peršunovog lista.

Avokado je jedan od najzdravijih izvora masnoća u ljudskoj ishrani i zato je ovo jelo tako široko rasprostranjeno.

Sastojci:

Potrebno je:
2 zrela avokada
Sok od pola limuna
30g crvenog (crnog) luka
So i biber

Nutritivna vrednost:

Dobije se 2 porcije,
A vrednost jedne je:

Kalorije: 272,8
Masti: 22,1g
Protein: 3,3g
Ugljeni hidrati: 15,3g

Priprema:

Avokado prepoloviti na pola, odstraniti košticu i kašikom izvaditi iz kore i staviti u činiju. Viljuškom ili pasirom za pire izgnječiti avokado da postane kremast pa dodati sitno iseckan luk, sok od limuna i so i biber. Sve izmešati i poslužiti.

Napomena:

*Ukoliko ne možete da pojedete sve, a pošto avokado brzo oksidira i pocrni, pa više nije jestiv, da to sprečite, ostatak smese poravnanje po dnu činije i prelite sa vodom.

Avokado i voda se neće pomešati, a voda će sprečiti da avokado oksidira i biće svež i sutradan.