Burek bez glutena

Da mi je neko rekao da ću ikada moći da jedem keto burek koji je identičnog ukusa kao pravi, pekarski burek, ne bi mu verovao, ali, evo, napravite i uverite se sami.

Sastojci:

Potrebno je za testo:

• 400g mocarela sira
• 100g krem sira
• 150g bademovog brašna

Potrebno je za fil:

• 600g mlevenog mesa
• 3 kašike ulja (ja sam koristila avokadovo)
• 2 kašičice crnog luka u prahu
• 1 kašičica vlašca u prahu
• So i biber

Nutritivna vrednost:

Dobije se 4 porcije, a vrednosti jedne je:

Kalorije: 1047,2
Masti: 81,5g
Protein: 69,5g
Ugljeni hidrati: 8,9g

Priprema:

U tiganju na ulju ispržiti meso, dodati začine, so i biber i kada porumeni skloniti sa vatre.
Mocarelu i krem sir otopiti, izmešati pa umesiti sa bademovim brašnom. Podeliti na 6 jednakih delova i istanjiti ih po obliku kalupa.

Kalup obložiti papirom za pečenje pa staviti podlogu testa na dno i posuti delom mesa. Potom staviti naredni komad testa, pa meso, pa tako dok se ne potroši materijal i treba da se završi komadom testa. Peći u rerni na 230 stepeni, 20-25 minuta.

Želite još inspiracije za svoje keto putovanje?

Pogledajte naše knjige recepata pune ukusnih, zdravih obroka koje će vam pomoći da ostanete na pravom putu. Iskoristite kod KNJIGA50 za 50% popusta na sve knjige recepata! Takođe, ne propustite naše jedinstvene suvenire—majice, kecelje, podmetače za šerpe i rukavice za rernu—savršene za sve ljubitelje kuvanja! Kliknite ovde da saznate više i podržite naš rad.